Për çfarë përdoret një Santoku?
Për çfarë përdoret një Santoku?

Video: Për çfarë përdoret një Santoku?

Video: Për çfarë përdoret një Santoku?
Video: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. 2024, Nëntor
Anonim

Fjala mund t'i referohet shumëllojshmërisë së gjerë të përbërësve që a Santoku thika mund të trajtojë: mishin, peshkun dhe perimet, ose me detyrat që mund të kryejë: prerje, prerje dhe prerje në kubikë, ose interpretim që tregon një shumë- përdorni , thikë kuzhine për përdorim të përgjithshëm.

Më pas, dikush mund të pyesë gjithashtu, cili është ndryshimi midis thikës së kuzhinierit dhe thikës Santoku?

A Thika e shefit përmban një majë teh e cila natyrisht shkakton shef për të 'lëkundur' tehun përpara ndërsa përfundojnë prerjen e tyre. Mungesa e një bakshish mbi Thikë Santoku do të thotë që dikush mund të presë ne nje prerje e vetme poshtë. Ndërsa shumë shefat e kuzhinës përdorin me sukses metodën e tundjes, të Santoku mënyra është më e shpejtë dhe më efikase.

Gjithashtu, a kam nevojë për një thikë kuzhine dhe një Santoku? Në përgjithësi, të dyja Santoku dhe Thika shefi janë mjete të shkëlqyera prerëse për t'i pasur në tuaj thikë bllok (ose sirtar). Ju do të gjeni thikë e kuzhinierit i dobishëm për detyrat që kërkojnë një teh më të gjatë, ndërsa Thikë Santoku do t'ju mundësojë të copëtoni ushqimet edhe pa bërë shumë përpjekje.

Dikush mund të pyesë gjithashtu, a mund të përdorni një thikë Santoku për të prerë mishin?

Buza e saj e gjatë dhe e mprehtë është gjithashtu e mirë për prerje ose copëtim mishrat dhe për ndarjen e pjesëve të pulës. Është i gjithanshëm thikë dizajn dhe është ideal për shpejtësi dhe efikasitet në një mjedis profesional gatimi. Shumica thika santoku bëjnë nuk kanë një përforcim, i cili është tumë prej metali në mes të teh dhe dorezën.

A janë të mira thikat Santoku?

A santoku i mirë me siguri mund të grij, feta, dhe pres si dhe ndonjë të mirë thikë e kuzhinierit (në fakt, disa testuesve madje u pëlqeu Misono pak më shumë se thika e shefit tonë fitues nga Victorinox), dhe nëse preferoni një mjet më të vogël, një nga santokusit tanë të renditur më të mirë mund t'ju përshtatet shumë mirë.

Recommended: